Pasja trzech braci

 

Nasze początki

 

 

W 2019 roku, za namową naszego taty postanowiliśmy poświęcić się rodzinnej pasji jaką jest wędzenie różnych gatunków ryb, począwszy od szprotek na sumach kończąc.

 

Według starszeństwa Robert  (na zdjęciu po środku), Karol (po lewej) i Marcin (po prawej) - razem stworzyliśmy wędzarnię, która oferuje naszym klientom najwyższej jakości wędzone ryby.

 

Naszą misją stało się dostarczenie niezapomnianych wrażeń kulinarnych oraz zaspokojenie nawet najbardziej wyrafinowanych gustów.

 

Według naszych klientów, wyroby które oferujemy zawsze kojarzą się z Polską, z rodzimymi smakami i najwyższą jakością.

 

Dzieki naszej determinacji w ciągłym poszukiwaniu nowych smaków jesteśmy w stani sprostać nawet najbardziej wymagającym klientom.

 

Nasza praca

 

Zaczynamy zawsze od starannego wyboru ryb do wędzenia. Kryteria wyboru każdej ryby oraz weryfikacji naszych dostawców ją bardzo restrykcyjne co pozwala nam uniknąć potencjalnego niezadowolenia naszych klientów.

 

Kiedy ryby są już wybrane i dostarczone do naszej wędzarni zaczyna sie proces przygotowania ryb do solenia. Używamy tylko najwyższej jakości soli, bez dodatku jakichkolwiek środków chemicznych.

 

Po dokładnym oczyszczeniu ryb przygotowujemy solankę - roztwór wody i soli w odpowiednich proporcjach - w którym umieszczamy ryby. Proporcje soli są dokładnie dobierane do poszczególnych gatunków ryb.

 

Kiedy ryby spędzą odpowiednio długi czas w solance zostają umyte i przygotowane do osuszenia w wędzarni.

 

 

 

Kiedy ryby zostaną osuszone, następuje właściwy proces wędzenia, który trwa w zależności od gatunku ryb od 2 do 4 godzin. Po wyjęciu z wędzarni i ostudzeniu w chłodni ryba jest gotowa do wysyłki.

 

 

 

 

 

 

RKM Brothers Ltd.

Wędzone ryby na wyciągnięcie ręki...

 

RKM Brothers Ltd.

Unit 2, 253 Glasgow Road

Rutherglen, Scotland

G73 1SU, United Kingdom

 

 

 

info@rkmbrothers.co.uk

tel. 0141 230 6779

mob. 07807 868591

mob. 07930 499813

 

 

Funkcja dostępna tylko dla zalogowanych.